浸けた梅酒の

様子はこんな感じ。

匂いがほのかに香って美味しそうな実は、一部赤味が差しております。梅酒作りには青いうちの方が良いとよく言われるんですけどね。はたしてこの違いがどうでますか。

結局今年は２回、合計で梅27kg・焼酎40リットルを使いました。材料は兎も角、浸ける瓶の確保が一大事。一応家にあるのをかき集めて事足りたんですけどね。

来年以降も浸けるのは良いとして、これだけ在るのに瓶は買い足さないとならないんですよねぇ。今からそれが悩みの種。いや、別に悩みようもないか。買わなきゃ浸けられないもんね。