プチ・ルミエール白

毎年頂いている銘柄ですが、今年は取り分け美味しく感じました。

ヴィンテージじゃないんだから自分の感覚の問題だとは思うんですが、甘さの分良いバランスで酸味が被さってくる。デザートワインとして完成した品だなと。私が落ち着いて呑めているということでしょうか。

麻婆豆腐・茄子の油浸し。