蒼龍葡萄株式会社。
1月に清里高原の牧場で買ったワイン。あじろんという古いぶどう品種から作った非加熱の生ワイン。限定にも惹かれて買っちゃいました。旅が終わって暫くたってからも楽しめる、二度美味しい自己満足。
呑むと、まだお酒の味を知らない子供の頃に想像した「ぶどう酒」の味って感じ。つまり濃い葡萄ジュースの味わい。アルコールの味を知った今、それはどうなんだ？ という疑問はごもっともですが、懐深い呑み手へと成長しました今ならば、これはこれで楽しめるのです。こういうテイストの仕上げで世に出した作り手の思いに納得です。
