日本酒の好みが甘口から変化しているのに気づいてから、ウイスキーはどうなのだろうという疑問を持ちました。併せて日本のウイスキーが注目されていて、プレミアムウイスキーに目が行くのは勿論なんですが、スタンダードなクラスも元気なんですよね。で、以前甲州の韮崎を嗜んだわけですが・・・
やはり当たりが柔らかくてしっかり豊かな味わいを持ってます。だけどやっぱりフィニッシュが短い。後口の薫りがストンと終わってしまって余韻に浸れないのが悲しいというか・・・
まあ食事の友にするとか寝酒にするとかでバッチリな酒とは思うんですけどね。
これを呑んで、酒齢が低くても華やかさと余韻を長く放つバーボンって、やはりなかなかの酒だなぁと思ったりしたのでした。
