サッポロ。
こちらは表記までして泡の旨味とクリーミーさを謳っています。確かにグラスに蓋をする泡は特徴的なほどですが、前述の『北海道PREMIUM』には完成度で及ばないと思いました。まさか同じサッポロで同じタイプでありながら劣るこんな商品を出しているとは。
調べてみるとイオングループ専売商品ということで。恐らく原材料等安く仕入れられるんでしょうが明らかに劣ります。マスメリットによって目先の利益確保に駆しったとあれば歴史有るサッポロビールにがっかり、至極残念でなりません。
苦言のみで終わっては面白くないので、酒の肴は鰺のサンガ焼きの話。
釣った魚のお裾分けを頂いたんですが、釣れたのは前日ということで生は避けてサンガにしました。上はカタのいい鯖ですが ゴマ鯖だから味には期待できず、一緒にサンガにしちゃうおうかとも思いましたが この時季の鰺は絶品。鰺の足を引っ張りかねないので塩焼きで頂きました。
鰺はおろして酒・味噌・生姜・刻みネギを混ぜて叩いて、大葉で挟み焼きます。千葉県の郷土料理と言われていますが、余所の地方でも似たような調理法はあるでしょうね。海に囲まれた日本の恵みの料理です。周年通して美味しい鰺ですが、この時期は特に絶品。美味しかったです。
