二人静

千葉県佐倉、東薫酒造。

前出の晩ご飯が茸ご飯だったので日本酒を選びました。まだまだ暑いので丁度冷やしておいたこの吟醸酒があって良かった。

肴をメインにおいて求めるとちょっと個性が勝るかな。それだけこの酒は単体で楽しめるということ。滑らかで喉越しも良く薫りも高い。まあ濃い馥郁とした感じじゃないけど、女性にも優しく甘い口当たりですね。

炊き込みご飯の相手として気軽につき合わせたのが偶然正解でした。たまに呑むと旨いね、こういうお酒。なかなかリッチな味わいです。